Ce temps d’échange est organisé par des membres de Gree’NSA CVL, l’association écologiste de l’INSA Centre Val de Loire sur le thème de l’alimentation. La question de fond est la suivante : comment faire évoluer nos pratiques du champ à l’assiette pour garantir l’accès au plus grand nombre à une nourriture de qualité dans un monde au climat de plus en plus hostile et où les combustibles fossiles se feront plus rares ?
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